lundi, 23 juillet 2018

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A La Ferme Aux Anes, bien sûr, il y a des ânes pyrénéens, pour la randonnée et aussi un troupeau de vaches gasconnes, pour la viande de veau et de boeuf.

Voici notre ferme, à Appy, en Haute vallée de l'Ariège, dans les Pyrénées.


Chez nous, comme vous le voyez, c'est la montagne.
Dans le fond et sur les flancs de la vallée, les villages, et les prés fauchés.
A mi-hauteur, la zone intermédiaire, pentue et difficile d'accès,autrefois cultivée puis abandonnée et aujourdh'ui couverte de landes
En altitude, les estives, vastes pâturages qui accueillent les troupeaux en été.

Et nous voici, David, Hélène, Yves, les 3 paysans de cette ferme.

David de la ferme aux anes Helene de la ferme aux anes Yves de la ferme aux anes
Une ferme, c'est bien plus que les 3 personnes qui y travaillent.
Chaque membre de la famille participe en amenant ses savoir-faire.
Un réseau de copains et de collègues dans la vallée est toujours présent pour les indispensables coups de main.
Et, bien sûr, cela finit toujours par un pique-nique!

entraide à la ferme aux anes pique-nique après l'effort pique-nique à l'estive

Il y a près de 20 ans, nous avons timidement commencé la vente directe de notre viande bovine.
Aujourd'hui, c'est ainsi que nous vendons l'ensemble de notre viande produite naturellement, avec une alimentation à base d'herbe, de céréales et de légumineuses et garantie sans OGM et sans culture d'importation.

 

www.la-ferme-aux-anes.com:
toutes les infos sur la ferme, les randos-ânes, la vente directe de viande bovine et le joli gîte